• 15 Maret 2025, 19:19 WIB
• /
• Dilihat 23 kali
• /
• humaspkh

Bogor – Kementerian Pertanian (Kementan) terus mendorong peternak lokal agar berperan aktif dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Salah satu strategi yang diusung adalah pengolahan susu segar guna meningkatkan nilai tambah dan memastikan kualitas produk.

Dalam kunjungannya ke Kansas Ranch, peternakan sapi perah di Bogor, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH) Agung Suganda mengajak pemilik Kansas Ranch, Miyoto Sauciko, untuk mengolah susu segar menjadi susu pasteurisasi guna mendukung MBG.

“Kansas Ranch memiliki potensi besar dalam penyediaan susu bagi MBG. Dengan mengolah susu sendiri, peternak bisa memperoleh nilai tambah sekaligus menjaga kualitas produk,” ujar Agung.

Kansas Ranch, yang dikenal juga sebagai Kandang Sapi Sauciko, adalah badan usaha keluarga yang telah bergerak di bidang peternakan sapi perah sejak 2019. Meskipun menghadapi tantangan seperti keterbatasan pakan hijauan dan fluktuasi harga susu, peternakan ini terus berupaya mencari solusi untuk meningkatkan produktivitas. Saat ini, Kansas Ranch mengelola hampir 100 ekor sapi perah dengan produksi harian rata-rata 12 liter per ekor, yang pada puncak produksi bisa mencapai 20 liter per ekor.

Miyoto mengungkapkan tantangan utama yang dihadapi adalah keterbatasan lahan hijauan untuk memenuhi kebutuhan pakan.

“Kebutuhan pakan terus meningkat seiring bertambahnya populasi sapi perah kami, sementara ketersediaan lahan hijauan semakin terbatas,” ungkap Miyoto.

Dalam kesempatan itu, Agung mengajak Miyoto meninjau unit pengolahan susu di kawasan Sentul yang tengah dipersiapkan untuk mendukung Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Bogor. Unit ini memiliki kapasitas produksi susu pasteurisasi yang mampu melayani hingga 12.000 siswa per produksi, sekaligus memperkuat rantai pasok susu segar bagi masyarakat.

“Kami berharap inisiatif ini bisa menginspirasi peternak lain agar turut serta dalam penyediaan susu berkualitas bagi anak-anak sekolah melalui Program MBG,” tambah Agung.

Selain itu, Kansas Ranch juga berencana mengembangkan usaha sapi perah di Bandung. Untuk mendukung hal ini, mereka telah menjalin kemitraan dengan PT Perkebunan Nusantara (PTPN) guna memperoleh lahan hijauan seluas 40 hektare, serta menggandeng Bandoengsche Melk Centrale (BMC) untuk pemasaran produk susu.

Kementan menegaskan komitmennya dalam memperkuat sinergi antara peternak dan unit pengolahan susu guna menjamin pasokan susu segar yang berkelanjutan dan bernutrisi bagi masyarakat.