Perubahan Konsentrasi Komponen Antimikroba pada Awal Masa Kering dan Peripartum pada Sapi Perah

Perubahan Konsentrasi Komponen Antimikroba pada Awal Masa Kering dan Peripartum pada Sapi Perah

Penulis: Jirapat Jaisue; Jinkun Sun; Nur Laili Marufah; Masashi Itagaki; Naoki Isobe

ABSTRAK

Kami bertujuan untuk mengklarifikasi dinamika komponen antimikroba (AMC) selama masa kering pada sapi perah dan menentukan dampak variasi jumlah sel somatik (SCC) pada awal masa kering terhadap perubahan konsentrasi AMC dalam susu selanjutnya. 

Sampel susu yang diperoleh dari sapi perah Holstein dikategorikan ke dalam kelompok SCC rendah dan SCC tinggi. Konsentrasi AMC dalam susu diukur pada empat titik waktu: (1) Awal masa kering, (2) sebelum melahirkan, (3) segera setelah melahirkan, dan (4) 1 minggu pasca melahirkan. 

Pada kelompok SCC rendah, SCC dan peptida antimikroba lingual meningkat sebelum melahirkan tetapi menurun 1 minggu pasca melahirkan. Konsentrasi laktoperoksidase dan laktoferin susu meningkat sebelum melahirkan tetapi menurun setelah melahirkan, sementara konsentrasi cathelicidin-7, S100A7, dan S100A8 meningkat setelah melahirkan dibandingkan dengan sebelum melahirkan pada kedua kelompok. 

Konsentrasi S100A7 pada kelompok SCC rendah secara signifikan lebih tinggi daripada pada kelompok SCC tinggi sebelum melahirkan dan segera setelah melahirkan. Namun, konsentrasi S100A8 pada kelompok SCC rendah secara signifikan lebih rendah daripada pada kelompok SCC tinggi sebelum melahirkan dan 1 minggu setelah melahirkan. Hasil ini menunjukkan bahwa beberapa AMC meningkat setelah dimulainya periode kering dan segera setelah melahirkan dan menyoroti pentingnya mengurangi peradangan pada kelenjar susu sebelum dimulainya periode kering.

Sumber : https://doi.org/10.1111/asj.70085

Terbit: 22 Juli 2025